من جذورنا
لحم بقر مطهو على مهل، طبقة رقيقة من البطاطس المهروسة، بصل طري وصلصة لا بريزيه. في خبز الحطب المحلي.
من موريتانيا، وبروح منفتحة على العالم.
خبز.
ناس.
حياة.
ساندويتشات سخية وبيتزا للمشاركة.
نحضّرها بعناية في نواكشوط.
BREAD / طعام وثقافةمن مطبخنا
من مطبخنا
خبز طيب. وحشوة سخية.
طريقتان لاكتشاف مذاق BREAD.
روح إيطالية
فوكاتشيا دافئة، دجاج مشوي، فلفل، بصل ذهبي، صلصة لا روسّا وبقدونس.
01 / طعام. ناس. ثقافة.
أهلنا.
جذورنا.
هذه BREAD.
من هنا ننطلق. ومن العالم نستلهم.
ونحضّر الطعام لأهلنا.
حكايات مختلفة. ومائدة واحدة.وُلدت BREAD في موريتانيا بفكرة بسيطة: طعام نفخر به، بأسعار تراعي الناس. البداية من الخبز، ومن الأيدي التي تصنعه.
حكايتنا
03 / حكايتنا في الفن
الثقافة
نتقاسمها.
حركة يد، رغيف خبز، حكاية. نعيش ثقافتنا كل يوم، ويمنحها فننا طريقة أخرى للتعبير.
في المجلة، نأخذ الوقت لنتأمل ونفهم ونكتشف الحكايات التي تسبق أول لقمة.
افتح المجلةالمجلة / اقرأ واكتشفكل المقالات ↖
ما يغذّي
فضولك.
ناس. حِرف. ثقافات.
وهنا يستمر الحديث.